家常香菇蒸鳕鱼做法 🍽️
鳕鱼作为一种低脂肪、高蛋白的海鲜，非常适合家庭烹饪，搭配香菇的香气，这道家常香菇蒸鳕鱼不仅美味，而且营养丰富，下面就来分享这道菜的具体做法，保证让你轻松上手,成为餐桌上的美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 香菇适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油少许
🍳【制作步骤】
准备食材：将鳕鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，切成适口的块状；香菇泡发后，去蒂，切成薄片；姜切片,葱切段。
腌制鳕鱼：将切好的鳕鱼块放入碗中，加入适量的盐和鸡精（或味精），腌制10分钟,让调味料充分渗透。
蒸制香菇：将泡发好的香菇铺在蒸盘上，撒上少许盐，放入蒸锅中，蒸约5分钟,使其熟透。
蒸鳕鱼：将腌制好的鳕鱼块放在香菇上，再撒上姜片和葱段,淋上少许食用油。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,直至鳕鱼熟透。
出锅：将蒸好的鳕鱼和香菇连同姜片、葱段一起取出,撒上葱花进行点缀。
🍳【小贴士】
- 鳕鱼不宜蒸制时间过长,以免肉质变老。
- 香菇可以提前泡发,这样蒸制时更容易熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
家常香菇蒸鳕鱼，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，快动手试试吧，让家人共享这份健康与美味！🥰
