🍆蒸茄子：怎么蒸得快又好吃？
茄子,作为我国餐桌上的常见蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就教大家如何快速又美味地蒸茄子！🌶️
🌟蒸茄子快速又好吃的秘诀：
1️⃣选择新鲜茄子：新鲜茄子肉质饱满，口感更好，购买时，可以选择茄子表面光滑、颜色均匀的。
2️⃣茄子切片：将茄子洗净，切成薄片，厚度约为1厘米，这样有利于茄子快速蒸熟。
3️⃣腌制茄子：将切好的茄子片放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、蒜末、辣椒等调料，拌匀腌制10分钟，这样可以让茄子入味，口感更佳。
4️⃣蒸茄子：将腌制好的茄子片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，茄子熟透即可。
5️⃣出锅调味：将蒸好的茄子取出，撒上葱花、香菜等提香，再淋上热油，即可食用。
🌟小贴士：
1️⃣蒸茄子时，火候不宜过大，以免茄子表面烧焦，内部未熟。
2️⃣蒸茄子时间不宜过长，以免茄子过于软烂，口感不佳。
3️⃣茄子切片时，可以斜着切，这样蒸出来的茄子更加美观。
4️⃣腌制茄子时，可根据个人口味调整调料，如加入五香粉、蚝油等。
5️⃣蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，适合与米饭、馒头等主食搭配食用。
通过以上方法,相信大家都能蒸出又快又好吃的茄子！快动手试试吧！🍳🌶️
