菜心蒸鸡蛋，这道看似简单的菜品，却有着独特的魅力，当鲜嫩的菜心遇上金黄的鸡蛋，会碰撞出怎样的美味火花呢🧐？
准备食材很简单，几颗水灵灵的菜心，几个新鲜鸡蛋🥚，再加上适量的盐、香油和少许生抽，首先将菜心洗净，切成小段备用，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子快速搅拌均匀，接着加入少许温水，再次搅拌，这样蒸出的鸡蛋会更加嫩滑哦😃。
然后在蛋液中加入切好的菜心段，轻轻搅拌几下，让菜心均匀地分布在蛋液中，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸大约10 - 12分钟🕙，时间到后，打开锅盖，你会看到蛋液已经凝固，表面呈现出诱人的金黄色，菜心镶嵌其中，宛如一幅美丽的画卷😍。
淋上少许香油和生抽，一道美味的菜心蒸鸡蛋就大功告成啦👏！用勺子轻轻挖一勺放入口中，鸡蛋的嫩滑与菜心的清甜瞬间在味蕾上绽放开来，鸡蛋的鲜香包裹着菜心，菜心的爽脆又为这道菜增添了别样的口感层次，每一口都让人陶醉其中😌。
所以说，菜心蒸鸡蛋不仅好吃，而且营养丰富，做法还超级简单，是一道非常值得尝试的家常美食哦😜！