🥘蒸香肠蒸蛋,简单美味两步走！
香肠蒸蛋，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍蒸香肠蒸蛋的简单做法吧！👩🍳🍳
【所需材料】
- 鸡蛋 2个
- 香肠 2根
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】1️⃣ 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；香肠切片备用。
2️⃣ 调整火候：在锅中加入适量的水，大火烧开,然后转小火。
3️⃣ 蒸鸡蛋液：将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻推开,使蛋液均匀铺满盘子底部。
4️⃣ 蒸香肠：将切好的香肠片均匀地摆放在鸡蛋液上。
5️⃣ 蒸制：盖上锅盖，中火蒸约5分钟，待鸡蛋液凝固后,再转小火蒸2分钟。
6️⃣ 出锅：将蒸好的香肠蒸蛋取出，撒上葱花,淋上少许食用油即可。
【小贴士】
- 蒸鸡蛋液时，可以加入一点水,这样蒸出来的鸡蛋口感更加嫩滑。
- 香肠可以提前煮熟，或者直接使用熟香肠,这样蒸制时间会更短。
- 蒸制过程中，注意火候，避免鸡蛋液蒸过头,口感变硬。
香肠蒸蛋，简单美味两步走！只需几分钟，就能享受到这道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🎉🎉
