🍖大蒜蒸猪蹄——正宗做法，美味家常！
在这个快节奏的时代,能在家享受到一顿美味的家常菜，实属难得，就为大家分享一道深受喜爱的经典菜肴——大蒜蒸猪蹄，下面，就让我们一起揭开这道美食的正宗做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
🍖【制作步骤】1️⃣ 将猪蹄清洗干净，去掉多余的脂肪，然后剁成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖2️⃣ 将生姜切片，葱切段，大蒜剥皮备用。🧅3️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香，再加入焯水后的猪蹄块，翻炒均匀。🍳4️⃣ 加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让猪蹄充分吸收调味料的味道。🍴5️⃣ 将调味好的猪蹄放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到猪蹄熟烂。🍲6️⃣ 蒸熟后，取出猪蹄，撒上大量的大蒜和葱段，再蒸5分钟，让蒜香更加浓郁。🧅7️⃣ 将蒸好的猪蹄装盘，即可上桌享用。🍽️
🍖【小贴士】
- 猪蹄焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 蒸猪蹄时,要保证火候适中，以免猪蹄过烂或不够入味。
- 大蒜蒸猪蹄的蒜香味非常浓郁,喜欢蒜味的朋友可以适量增加大蒜的用量。
大蒜蒸猪蹄,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
