🍭🍯 蒸红糖红枣酒米饭,暖意满满的甜蜜滋味！
在寒冷的冬日，一杯热腾腾的蒸红糖红枣酒米饭不仅能驱散身上的寒意，还能带来满满的幸福感，下面，就让我们一起学习如何制作这道既美味又营养的家常美食吧！🍽️
🌟 材料：
- 糯米 500克
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
- 酒 适量（白酒或黄酒均可）
🌟 工具：
- 电磁炉或蒸锅
- 大碗或蒸盘
🌟 步骤：
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水,这样蒸出来的米饭更加柔软。
红枣处理：将红枣洗净，去核备用,去核的目的是为了使红枣的甜味更好地融入米饭中。
红糖溶解：将适量的红糖放入碗中，加入少量的热水,搅拌至红糖完全溶解。
糯米蒸制：将浸泡好的糯米沥干水分，放入大碗中，倒入红糖水,使糯米均匀裹上红糖水。
加入红枣：将红枣均匀地撒在糯米上。
酒水调味：在红枣上均匀地撒上适量的酒,这样蒸出来的米饭会有淡淡的酒香。
蒸煮：将装有糯米和红枣的碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间可以适当开盖观察,确保糯米熟透。
出锅：当糯米完全熟透，且水分基本蒸发后,即可出锅。
🌟 成品展示：蒸好的红糖红枣酒米饭色泽金黄，糯米粒粒分明，红枣甜香四溢，酒香与红糖的甜蜜完美融合,让人食欲大增。
🌟 小贴士：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红枣去核是为了避免在食用时误吞,同时也便于糖分的渗透。
- 蒸制过程中注意火候，避免蒸煮时间过长,导致糯米过于黏稠。
快来试试这道蒸红糖红枣酒米饭吧，保证让你的冬日时光变得温暖又甜蜜！🎉🍭🍯
