蒸火腿面包是一款美味又营养的早餐或点心,它结合了面包的松软和火腿的咸香,口感丰富,深受大家喜爱,下面就为大家带来几种蒸火腿面包的做法。
基础款蒸火腿面包
材料:高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐2克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油25克、火腿片适量步骤:
- 将除黄油外的所有材料放入面包机,揉至面团光滑,加入黄油继续揉至扩展阶段。
- 将面团放入温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团排气,分成小份,搓成椭圆形。
- 取一个面团,擀成牛舌状,放上一片火腿片,从一端卷起来。
- 将卷好的面团放入蒸笼,醒发15分钟。
- 冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可。😋
芝士火腿面包
材料:高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐2克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油25克、火腿片适量、芝士片适量步骤:
- 按照基础款的步骤揉面、发酵。
- 面团分成小份,擀成圆形,放上一片火腿片和一片芝士片,包起来。
- 搓成椭圆形,放入蒸笼醒发。
- 蒸制方法同基础款,这款芝士火腿面包咬一口,满满的芝士香和火腿香,超赞!🧀
豆沙火腿面包
材料:高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐2克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油25克、火腿片适量、豆沙适量步骤:
- 面团制作和发酵与基础款相同。
- 分成小份,擀成圆形,包入适量豆沙和一片火腿片。
- 搓成圆形或其他喜欢的形状,放入蒸笼醒发。
- 蒸好后,豆沙的甜蜜与火腿的咸香融合,别有一番风味。🥰
大家可以根据自己的口味选择不同的蒸火腿面包做法,享受美味的烘焙时光!🎉