🍖🍄腊肉蒸竹笋火锅,冬日里的温暖美食🌟
随着冬日的脚步渐渐临近，气温逐渐降低，一家人围坐在火锅旁，共享美食，已成为许多人心中最温暖的画面，就为大家介绍一道冬日里不可或缺的美味——腊肉蒸竹笋火锅。
🍖食材准备：
- 腊肉：300克
- 竹笋：200克
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍄制作步骤：
- 将腊肉切成薄片，竹笋切成滚刀块，青蒜、葱、姜、香菜分别切成小段备用。
- 热锅凉油，将腊肉放入锅中煸炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和花椒爆香,再放入竹笋翻炒至表面微黄。
- 将腊肉放入锅中，加入老抽、生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的腊肉和竹笋倒入火锅锅中，加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 等火锅煮开后，放入青蒜和香菜,撒上适量盐调味即可。
🍄美味提示：
- 腊肉要提前用水泡软，去除多余的盐分,以免火锅味道过咸。
- 竹笋要焯水去涩,使口感更加鲜美。
- 火锅中的调料可以根据个人口味进行调整。
🍖🍄冬日里的腊肉蒸竹笋火锅，既有腊肉的香浓，又有竹笋的鲜美，让人在寒冷的冬天感受到家的温暖，快来试试这道美味的火锅吧！🌟🍲🍖🍄
