🍗🌿 普宁豆酱蒸鸡肉，家常美味一步到位！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道色香味俱全的佳肴——普宁豆酱蒸鸡肉，这道菜不仅保留了鸡肉的鲜美，还融合了普宁豆酱的独特风味，是一道家常美味，做法简单，快来跟我一起动手试试吧！🤗
🍳【材料准备】
- 鸡肉 500克
- 普宁豆酱 2大勺
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大葱分别切成丝，香葱切成小段备用。3️⃣ 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，去除血水和杂质，捞出备用。4️⃣ 另起锅，倒入适量的食用油，放入姜丝、蒜末爆香。5️⃣ 倒入普宁豆酱，小火炒出红油。6️⃣ 将焯好水的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上豆酱。7️⃣ 将炒好的鸡肉倒入盘中，撒上葱丝，放入蒸锅中。8️⃣ 大火蒸15分钟，直至鸡肉熟透，汤汁浓郁。9️⃣ 出锅后撒上香葱，即可享用美味的普宁豆酱蒸鸡肉啦！
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入少许糖，可以提鲜去腥。
- 豆酱炒制时,火不宜太大，以免炒糊。
- 蒸鸡肉时,注意火候，以免鸡肉过熟变柴。
这道普宁豆酱蒸鸡肉,口感鲜美，酱香浓郁，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌈🍲
