蒜蓉蒸罗非鱼,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸罗非鱼的做法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 大蒜适量
- 姜几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】
- 清洗罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用厨房纸巾擦干水分。
- 腌制鱼身：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让盐分渗透进鱼肉中。
- 切蒜蓉：将大蒜去皮，切成蒜末，越细越好。
- 准备姜葱：将姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香。
- 蒸鱼：将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，撒上切好的蒜蓉，再撒上姜片和葱段。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 调味：在蒸鱼的同时，可以准备调味料，将酱油和蒸鱼豉油按1:1的比例混合，备用。
- 出锅：鱼蒸好后，取出蒸盘，倒掉多余的水分。
- 浇油：将热油均匀浇在鱼身上，激发出蒜蓉的香味。
- 调味：将调好的酱油和蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上，撒上葱花点缀。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
- 蒜蓉要切得细一些,这样蒸出来的鱼更加鲜美。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整。
蒜蓉蒸罗非鱼,鲜香四溢，鱼肉细嫩，蒜香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
