蒸盐焗鸡大厨做法大全

🍗蒸盐焗鸡大厨做法大全🍳

蒸盐焗鸡,一道色香味俱佳的传统中式美食，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘蒸盐焗鸡大厨做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸盐焗鸡！

🌟【食材准备】

鸡：1只（约1500克）
盐：适量
生姜：适量
葱：适量
酱油：适量
料酒：适量
八角：适量
花椒：适量
香叶：适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去除内脏，用刀背轻轻拍打鸡身，使其更容易入味。2️⃣ 盐腌制：将适量的盐均匀涂抹在鸡身上，内外都要涂抹，腌制20分钟。3️⃣ 腌制调料：将生姜切片，葱切段，八角、花椒、香叶备用。4️⃣ 腌制鸡肉：将腌制好的鸡放入大碗中，加入姜片、葱段、酱油、料酒，腌制30分钟。5️⃣ 焗制：将腌制好的鸡放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤制30分钟。6️⃣ 蒸制：将烤好的鸡取出，用蒸锅蒸制10分钟，使鸡肉更加鲜嫩。7️⃣ 出锅：将蒸好的鸡取出，去掉多余的调料，即可上桌享用。

🌟【小贴士】