🍚 蒸箱蒸黄米糕的做法大全 🍚
黄米糕,又称大黄米糕，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，使用蒸箱制作黄米糕，不仅方便快捷，还能保持糕点的原汁原味，下面，就为大家带来蒸箱蒸黄米糕的做法大全，让你轻松在家享受美味！
🌟 材料：
- 黄米面 200克
- 红糖 50克
- 熟糯米粉 50克
- 清水 适量
- 碱水 适量（可选，用于调节酸碱度）
🌟 工具：
- 蒸箱
- 模具（可选，如方形模具）
🌟 步骤：
- 准备材料：将黄米面、熟糯米粉和红糖混合在一起，搅拌均匀。
- 加水搅拌：逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面糊呈浓稠状，不宜太稀。
- 加入碱水：如果喜欢糕点有轻微的碱味，可以加入适量的碱水，搅拌均匀。
- 蒸箱预热：打开蒸箱，预热至100℃左右。
- 模具涂抹油：如果使用模具，先在模具内涂抹一层薄薄的油，方便脱模。
- 倒入面糊：将调好的面糊倒入模具中，轻轻摇晃，使面糊分布均匀。
- 蒸制：将模具放入蒸箱，大火蒸约20分钟，直至糕点熟透。
- 脱模：待糕点冷却后，轻轻脱模，即可享用。
🌟 小贴士：
- 黄米面和熟糯米粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯的可以多加一些糯米粉。
- 蒸制时间根据糕点的大小和厚度有所不同,可适当调整。
- 碱水不宜加太多,以免影响糕点的口感。
🍚 美味分享 🍚
蒸箱蒸黄米糕,不仅简单易学，而且营养丰富，无论是早餐搭配豆浆，还是下午茶点心，都是不错的选择，快来试试这份做法大全，为你的生活增添一份甜蜜吧！🎉🎊
