🌿素菜卷子怎么蒸好吃🍲
亲爱的朋友们，大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——素菜卷子。😊
素菜卷子是一道深受大家喜爱的美食，它的做法简单，营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下素菜卷子怎么蒸好吃吧！👍
我们需要准备以下食材：面粉、豆腐、胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆芽、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
将面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团,醒发30分钟。
将豆腐切成小块，胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆芽切成细丝,备用。
热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
将豆腐、胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆芽放入锅中翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,炒匀后盛出备用。
将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆片。
取一张面皮，放入适量的素菜馅料，卷起,封口处捏紧。
锅中加水烧开，将素菜卷子放入蒸笼中,大火蒸10分钟即可。
蒸好的素菜卷子取出，稍微晾凉后切片,即可享用。
😋温馨提示：
面团醒发时间不宜过长,以免蒸出来的卷子口感过于紧实。
素菜馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸素菜卷子时，火候不宜过大,以免蒸出的卷子表面焦糊。
素菜卷子切片时，可以切成厚薄均匀的片,这样口感更好。
相信通过以上步骤，大家已经学会了如何蒸出美味的素菜卷子，快去试试吧！🎉祝大家蒸出的素菜卷子香喷喷，美味可口！🍲🌿
