酸菜腊鱼怎么蒸好吃🍲
酸菜腊鱼是一道非常美味的家常菜,酸辣鲜香，口感独特，下面就来给大家分享一下酸菜腊鱼怎么蒸好吃的方法，让你在家也能轻松做出美味的酸菜腊鱼👩🍳。
🍲【食材准备】
- 酸菜：适量
- 腊鱼：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将酸菜洗净,切成小块；腊鱼洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入酸菜翻炒至出香味,然后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出备用。
- 将腊鱼片平铺在盘中,将炒好的酸菜放在腊鱼上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至腊鱼熟透。
- 取出蒸好的酸菜腊鱼,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 腊鱼在蒸之前最好提前浸泡一下,这样可以使腊鱼更加鲜嫩。
- 酸菜要选择新鲜的,这样才能保证酸菜的口感和味道。
- 蒸制时间根据腊鱼的厚度和火候来调整,确保腊鱼熟透。
酸菜腊鱼蒸制过程中,酸菜的酸辣味与腊鱼的鲜香相互融合，口感鲜美，让人回味无穷，快来试试这道美味的酸菜腊鱼吧！🍲🥘
