鸡肉鲜嫩多汁，营养丰富，蒸着吃既能保留其原汁原味，又健康美味,今天就来教大家如何把生鸡剁开蒸着吃😋
准备一只新鲜的鸡，将其清洗干净，沥干水分，然后把鸡放在案板上，根据个人喜好将鸡剁成合适的大小，一般可以先将鸡切成两半，再分别切成小块,剁鸡的时候要注意安全哦🧐
把剁好的鸡块放入一个大碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段，抓匀腌制15-20分钟,这样可以去除鸡肉的腥味。
腌制好后，将鸡块放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15-20分钟左右，具体时间可以根据鸡块的大小来调整，蒸好后，打开锅盖，会看到鸡肉已经变色熟透,汤汁也变得清澈。
在蒸好的鸡肉上撒上适量的盐、生抽、葱花，淋上一些热油激发香味，一份鲜香嫩滑的蒸鸡就大功告成啦😃 这样做出来的蒸鸡，鸡肉鲜嫩，味道鲜美，无论是老人还是小孩都很喜欢吃，赶紧试试吧~