🍀蒸扇贝海螺，简单美味家常菜🍀
扇贝海螺,鲜美可口，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就让我为大家分享一道简单美味的蒸扇贝海螺做法，让你轻松在家就能享受到海鲜的鲜美。
🌟【所需食材】
- 扇贝 6个
- 海螺 3个
- 香葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌟【做法步骤】
将扇贝和海螺清洗干净,去掉杂质，将扇贝的壳打开，去掉里面的沙袋和内脏，保留扇贝肉；海螺去壳后，用刀将螺肉切成薄片。
将香葱洗净切成葱花,生姜切片备用。
将处理好的扇贝肉和海螺肉放入盘中,加入适量的盐、葱花和姜片，拌匀腌制10分钟。
锅中放入适量的水,大火烧开，将腌制好的扇贝肉和海螺肉放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟。
蒸好后,取出蒸好的扇贝海螺，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上剩余的葱花。
烧热适量食用油,将热油均匀浇在葱花上，激发出葱花的香味。
将浇好油的扇贝海螺装盘,即可享用。
🌟【小贴士】
- 蒸扇贝海螺时,注意火候，避免蒸时间过长，导致海鲜肉质变老。
- 腌制时,可以加入少许料酒，去除海鲜的腥味。
- 撒上葱花和浇上热油,可以增加菜品的香气和口感。
🍀一道简单美味的蒸扇贝海螺就做好了，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定能让你的家人和朋友大饱口福！🍀
