🌞晴天铁锅蒸花卷做法🍲
亲爱的朋友们，今天给大家分享一道简单美味的晴天铁锅蒸花卷做法！🎉
🌟食材清单：
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 红糖 30克
- 猪肉馅 200克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 酱油、盐、胡椒粉 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 准备面粉和温水，将酵母放入温水中溶解，待酵母溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，加入红糖，继续揉至面团表面光滑，盖上湿布发酵至两倍大。🍞
2️⃣ 将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。🍕
3️⃣ 取一个小剂子，擀成圆饼状，用筷子在圆饼中间扎一个小孔，放入适量猪肉馅，用筷子将馅料夹紧。🥢
4️⃣ 将馅料包入圆饼中，捏紧边缘，使其成为花卷形状。🌼
5️⃣ 在蒸锅中铺上湿布，将花卷摆入蒸锅中，盖上锅盖，醒发10分钟。🍳
6️⃣ 开大火，将水烧开后转小火，蒸15分钟。🌞
7️⃣ 蒸好的花卷取出，撒上适量的青菜和生姜末，淋上酱油、盐、胡椒粉调味，即可享用美味的晴天铁锅蒸花卷啦！🍲
🌟小贴士：
- 发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间短,冬天发酵时间长。
- 花卷包馅时，馅料不宜过多,以免蒸制时破裂。
- 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响花卷的口感。
晴天铁锅蒸花卷，简单易学，美味可口，快快动手试试吧！🌈🎉
