🍲 蒸米面圆子做法大全 🍲
米面圆子,又称珍珠丸子，是一种既美味又具有地方特色的传统美食，它外皮软糯，内馅丰富，无论是作为主食还是点心，都深受大家喜爱，就让我们一起探索蒸米面圆子的多种做法，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈
基础材料
- 米面：500克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
经典肉馅圆子
- 和面：将米面放入盆中，加入适量的水和成面团，揉至表面光滑。
- 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、酱油、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀。
- 包圆子：将面团搓成长条，切成小剂子，然后取一个剂子按扁，包入适量的肉馅，揉成圆子。
- 蒸制：将圆子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至熟透即可。
鲜美海鲜圆子
- 和面：同上。
- 调馅：将猪肉馅中加入虾仁、鱼肉末、盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 包圆子：同上。
- 蒸制：在圆子中加入几片姜片，蒸约20分钟。
健康蔬菜圆子
- 和面：同上。
- 调馅：将猪肉馅中加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆等蔬菜，加入盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 包圆子：同上。
- 蒸制：在圆子中加入葱花，蒸约20分钟。
小贴士
- 和面时,水不宜加太多，以免面团过于松散。
- 肉馅不宜过于油腻,以免影响圆子的口感。
- 蒸制时,火不宜太大，以免外焦里生。
通过以上几种做法,相信你已经对蒸米面圆子有了更深的了解，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的传统美食！🍽️🥰
