🍳 天麻蒸鸡蛋——美味营养的蒸菜做法 🥚
天麻蒸鸡蛋是一道集美味与营养于一体的传统蒸菜,不仅口感鲜美，而且具有很好的保健作用，下面，就让我来为大家详细介绍一下天麻蒸鸡蛋的蒸法，让你在家也能轻松做出美味的天麻蒸鸡蛋！
🍳 【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 天麻 10克
- 盐 适量
- 香油 少许
- 清水 适量
🍳 【制作步骤】
- 将天麻用清水冲洗干净,切成薄片，备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 将切好的天麻片均匀地铺在蒸盘上。
- 将打散的鸡蛋液倒入铺有天麻的蒸盘中,轻轻摇晃使蛋液均匀覆盖天麻片。
- 在蒸锅中加入适量清水,将装有鸡蛋和天麻的蒸盘放入蒸锅中。
- 大火将水烧开后,转小火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固。
- 关火,待蒸盘稍微冷却后，淋上少许香油，即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 天麻蒸鸡蛋的火候要掌握好,不宜蒸制时间过长，以免鸡蛋变老。
- 蒸制过程中,注意水不要沸腾得太剧烈，以免溅入鸡蛋液中。
- 选用新鲜的天麻和鸡蛋,口感和营养都会更佳。
🍳 【营养价值】天麻蒸鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分，具有补脑益智、抗衰老、降血压等保健作用，特别是对于脑力劳动者来说，是一道非常适宜的保健菜肴。
🥚 【美味享受】天麻蒸鸡蛋色泽金黄，口感细腻，既有天麻的清香，又有鸡蛋的鲜美，蒸制过程中，天麻的精华充分融入鸡蛋液中，使得整道菜肴营养丰富，美味可口。
快来试试这道天麻蒸鸡蛋吧,简单易做，营养丰富，为你的餐桌增添一份健康与美味！🌟🍳🥚
