胡椒蒸猪肚汤的做法

胡椒蒸猪肚汤的做法 🍲

胡椒蒸猪肚汤,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅营养丰富，而且具有很好的药用价值，猪肚富含蛋白质和多种维生素，胡椒则能健胃消食，两者结合，是一道非常适合冬季食用的滋补汤品，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的胡椒蒸猪肚汤吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 猪肚 1个
• 胡椒 20克
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将猪肚清洗干净,去除多余的油脂和杂质，可以用盐和面粉反复搓洗，直到猪肚表面变得光滑，无异味。🧼

2. 将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水,焯水时加入姜片和葱段，去除猪肚的腥味，焯水约5分钟后捞出，用冷水冲洗干净。🍲

3. 将胡椒研成粉末,备用。🌶️

4. 将焯水后的猪肚切成薄片,放入碗中，加入适量的胡椒粉、姜片和葱段。🍲

5. 在猪肚片上均匀涂抹一层食用油,可以防止蒸煮过程中水分流失，保持猪肚的口感。🍳

6. 将装有猪肚片的碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，蒸至猪肚熟透，汤汁浓郁。🍲

7. 根据个人口味加入盐调味即可,这道胡椒蒸猪肚汤就可以出锅了！🌟

【小贴士】

• 猪肚在清洗过程中,可以用盐和面粉反复搓洗，这样能更好地去除异味。
• 胡椒粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
• 蒸猪肚时,可以在猪肚片上加入一些香菇、玉米等配料，使汤品更加丰富。

胡椒蒸猪肚汤,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴请的佳肴，快动手试试吧，让这道美味的胡椒蒸猪肚汤为你的餐桌增添一抹亮色！🎉