🍠香芋丝炸蒸两步走,美味可口又健康！
香芋丝，又称芋丝，是一种非常受欢迎的美食，它既可以炸着吃，也可以蒸着吃，口感软糯，营养丰富，香芋丝怎么炸再蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍠【炸香芋丝】
- 准备食材：香芋、面粉、淀粉、盐、食用油。
- 香芋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在香芋丝中加入适量的面粉、淀粉和盐，搅拌均匀,使香芋丝裹上一层薄薄的面糊。
- 锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时，将香芋丝放入油中炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。
🍠【蒸香芋丝】
- 将炸好的香芋丝放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至香芋丝熟透,取出备用。
🍠【搭配调料】
- 取一个小碗，加入适量的生抽、香醋、香油、蒜末、辣椒末等调料,搅拌均匀。
- 将蒸好的香芋丝放入盘中,淋上调料即可享用。
🍠【小贴士】
- 炸香芋丝时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 蒸香芋丝时，时间不宜过长,以免过于软烂。
- 调料可以根据个人口味进行搭配,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
香芋丝炸蒸两步走，简单易学，美味可口，既保留了香芋的天然营养，又增添了炸和蒸的独特口感，快来试试这道美食吧！🍲🌟
