西红柿蒸芙蓉蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感细腻，让人回味无穷。😋
我们要准备好新鲜的西红柿和鸡蛋，西红柿要选择成熟的，这样蒸出来的蛋才会更加鲜甜，鸡蛋要选择新鲜的，这样蒸出来的蛋才会更加嫩滑。🍅🍳
我们来制作这道美味的西红柿蒸芙蓉蛋，将西红柿洗净，切成薄片，摆放在盘底。🍅
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。🍳
将搅拌好的鸡蛋液倒入摆好西红柿的盘中，轻轻晃动盘子，使鸡蛋液均匀地覆盖在西红柿上。🍳
将盘子放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。🍳
蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上少许香油，即可上桌享用。🌿
西红柿蒸芙蓉蛋的特点是口感细腻，鲜甜可口，西红柿的鲜甜与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人回味无穷。😋
这道菜还富含丰富的营养，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病；鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,对人体健康大有裨益。
在制作过程中,要注意以下几点：
西红柿要选择成熟的,这样蒸出来的蛋才会更加鲜甜。
鸡蛋要新鲜,这样蒸出来的蛋才会更加嫩滑。
蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
撒上葱花和香菜,可以增加菜肴的香气。
西红柿蒸芙蓉蛋是一道简单易做、美味可口的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉
