🍳白鸡家常做法,蒸多久才刚刚好？
在中国传统烹饪中，白鸡以其肉质细嫩、营养丰富而深受喜爱，家常蒸白鸡，不仅美味，而且制作简单，白鸡家常做法蒸多久才刚刚好呢？就让我为大家详细解析一下。
🍳【食材准备】
- 白鸡一只（约1.5公斤）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 花椒粒少许
- 食盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花生油适量
🍳【制作步骤】
- 将白鸡清洗干净，去掉内脏和杂质,沥干水分。
- 在鸡身上撒上适量的盐，内外都要抹匀,腌制10分钟。
- 锅中放入适量的水，放入姜片、葱段、蒜瓣和花椒粒，大火烧开后，放入腌制好的白鸡，加入料酒，盖上锅盖,煮5分钟。
- 煮好的白鸡取出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层葱段，将白鸡放在葱段上,淋上适量的酱油和花生油。
- 将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸制。
🍳【蒸多久】白鸡家常做法蒸多久，主要取决于鸡的大小和火力，一只1.5公斤左右的白鸡，大火蒸制大约需要20-25分钟,具体时间如下：
- 如果是电蒸锅,一般设置20分钟左右。
- 如果是传统蒸锅,可以根据火力大小适当调整时间。
🍳【注意事项】
- 蒸制过程中，注意保持锅内的水不要沸腾,以免影响鸡肉的口感。
- 蒸制完成后，不要立即取出，让鸡肉在蒸锅中稍微“休息”一下,这样鸡肉会更加鲜嫩。
通过以上步骤，一道美味的家常蒸白鸡就可以呈现在您的餐桌上啦！🍗🍲蒸多久才刚刚好，这完全取决于您的喜好和火候掌握，祝您烹饪愉快，享受美食时光！🥰🎉
