麻辣腊肠蒸米饭做法

麻辣腊肠蒸米饭,是一道简单美味、色香味俱全的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下麻辣腊肠蒸米饭的做法吧！

🍲【材料准备】

• 麻辣腊肠 3根
• 米饭 1碗
• 青蒜 2根
• 生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、辣椒油适量

🍲【制作步骤】

1. 麻辣腊肠洗净,切成薄片；青蒜洗净，切成小段。
2. 热锅凉油,放入腊肠片，煸炒至表面微焦，取出备用。
3. 锅中留少许油,放入豆瓣酱、辣椒油，小火炒出红油。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
5. 放入煸炒至微焦的腊肠片,翻炒均匀。
6. 将蒸好的米饭倒入锅中,用铲子快速翻炒均匀，使腊肠和调料均匀裹在米饭上。
7. 放入青蒜段,快速翻炒均匀。
8. 关火,盛出，即可享用美味的麻辣腊肠蒸米饭。

🍲【小贴士】

1. 腊肠选用麻辣味的,口感更佳。
2. 豆瓣酱和辣椒油的比例可以根据个人口味调整。
3. 翻炒米饭时,动作要快，以免米饭过于黏稠。

这道麻辣腊肠蒸米饭,香气扑鼻，辣味适中，让人食欲大增，无论是作为主食还是搭配其他菜肴，都是一道不错的选择，快来动手试试吧！🍲🌶️🍚