青椒紫苏煮桂鱼蒸,美味佳肴等你来尝🍲
在我国广袤的美食天地中，桂鱼以其鲜美口感和丰富的营养价值，备受食客喜爱，就让我为大家介绍一道以青椒紫苏煮桂鱼蒸为主料的美食佳肴，保证让你一试难忘！🌟
青椒紫苏煮桂鱼蒸，这道菜融合了青椒的鲜辣、紫苏的清香和桂鱼的鲜美，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 桂鱼一条（约500克）
- 青椒适量
- 紫苏适量
- 生姜、大葱、料酒、生抽、盐、油适量
【制作步骤】
- 将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,切成块状。
- 青椒去籽，切成片状；紫苏洗净,备用。
- 生姜切片,大葱切段。
- 烧一锅水，放入姜片、葱段、料酒，将桂鱼块焯水去腥,捞出备用。
- 锅中加油，烧热后放入青椒片和紫苏,翻炒均匀。
- 加入焯好水的桂鱼块，加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 将炒好的青椒紫苏煮桂鱼倒入蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，撒上葱花点缀,即可出锅。
【美食心得】
- 青椒紫苏煮桂鱼蒸的口感鲜美，营养丰富,是一道老少皆宜的美食。
- 紫苏具有解腥、去腻的作用,能让桂鱼更加鲜美。
- 蒸制过程中，火候要掌握好,以免鱼肉变老。
青椒紫苏煮桂鱼蒸，一道美味佳肴，既简单又营养，快来尝试一下吧！相信这道菜一定能让你的味蕾大饱口福！🎉🍽️
