🐟芦花鲫鱼怎么蒸好吃🍲
鲫鱼，作为我国传统的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱，而芦花鲫鱼更是其中的佼佼者，其肉质细嫩，味道鲜美，非常适合蒸制，如何才能将芦花鲫鱼蒸得既美味又营养呢？下面，就让我为大家揭晓芦花鲫鱼蒸制的秘诀吧！🎉
🌿准备食材：
- 芦花鲫鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿制作步骤：
将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
在鱼身上划几刀，以便入味，生姜切片,葱切段。
在鱼身上均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。
锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鲫鱼放入锅中,大火蒸8分钟。
取出蒸好的鲫鱼，倒掉盘中的水分,撒上适量葱花。
热锅凉油，将油烧至冒烟，浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。
淋上适量蒸鱼豉油即可。
🌿小贴士：
蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
腌制鲫鱼时，料酒和盐的比例为1:1，这样既能去腥,又能使鱼肉更加鲜美。
蒸鱼时，可以在鱼身上铺一层姜片，既能去腥,又能增加鱼的鲜味。
浇油时，油温不宜过高,以免烧焦鱼皮。
通过以上步骤，一道美味的芦花鲫鱼就呈现在你的眼前了，快快动手尝试一下吧！🍳相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！祝大家蒸鱼愉快！🎊
