🍽️ 蒸油渣鱼：简单美味，家常好菜 🐟
油渣鱼，又称油鱼，因其肉质鲜美、脂肪丰富而深受喜爱，蒸油渣鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些制作蒸油渣鱼的秘诀,让你轻松做出一桌色香味俱全的佳肴。
🌟 准备食材
- 油渣鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量（装饰用）
🌟 制作步骤
- 将油渣鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,便于入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟左右。
- 将姜片、葱段和蒜末放在鱼身上,淋上适量的酱油。
- 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鱼熟透，鱼肉变白,取出后撒上适量的花椒粉。
- 将香菜切碎,撒在鱼身上作为装饰。
🌟 美味小贴士
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 腌制鱼时，料酒和盐的比例可以适当调整,根据个人口味来定。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来定,一般10分钟左右即可。
🍲 蒸油渣鱼出锅后，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，油而不腻，搭配一碗米饭，简直是完美的家常美味，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！👨🍳👩🍳
🎉 小贴士：蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段和姜片，不仅能去腥增香，还能让鱼肉更加鲜美，记得蒸鱼时不要打开锅盖，以免影响蒸鱼的效果哦！🌊🐟
现在就动手，享受这道美味的蒸油渣鱼吧！🍽️🥳
