🍲小米肉末怎么蒸好吃🍲
小米肉末是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我来为大家详细介绍一下小米肉末怎么蒸好吃吧！🌟
我们要准备好以下食材：
- 小米：100克
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 葱花、姜末：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
让我们开始制作吧！👩🍳
小米洗净，用清水浸泡30分钟，让小米充分吸收水分,这样蒸出来的小米更加软糯。
青红椒洗净，切成小丁；葱花、姜末备用。
猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟,让肉末入味。
锅中加水烧开，将浸泡好的小米放入锅中,大火蒸约15分钟。
蒸小米的同时，热锅凉油，油热后放入葱花、姜末爆香,再加入腌制好的肉末翻炒至变色。
将炒好的肉末均匀铺在蒸好的小米上,撒上青红椒丁。
再次将小米肉末放入锅中，继续蒸约10分钟,让肉末和小米充分融合。
将蒸好的小米肉末盛出,撒上葱花即可。
这样，一道美味的小米肉末就完成了！🎉
蒸小米肉末的要点如下：
小米要提前浸泡,这样蒸出来的小米更加软糯。
肉末要腌制入味,这样口感更好。
肉末和小米要充分融合,让味道更加浓郁。
蒸的时间不宜过长,以免小米过于烂糊。
希望这篇文章能帮助大家蒸出美味的小米肉末！🌈
