😋想要做出好吃又简单的蒸箱鱼吗？下面就来分享具体做法。
选一条新鲜的鱼🐟，常见的鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼等都很不错，将鱼处理干净，在鱼身上划几刀,方便入味。
准备一些葱姜蒜🧄，把葱切段，姜和蒜切成丝，在鱼肚里也塞一些葱姜，鱼身表面抹上少许盐和料酒,腌制15分钟左右。
在蒸箱底部加水，把腌制好的鱼放入蒸箱中，根据鱼的大小设置合适的时间和温度，一般鲈鱼10 - 12分钟，温度100 - 110℃左右。
时间到后，不要急着打开蒸箱，让鱼在里面焖几分钟，取出鱼后，倒掉盘中的汤汁，在鱼身上重新铺上葱姜丝，淋上烧热的食用油,再浇上适量蒸鱼豉油。
这样蒸出来的鱼，肉质鲜嫩，味道鲜香😍，简单又美味，赶紧试试吧！