🥢蒸猪血：美味又营养的佳肴🥢
猪血，作为我国传统的食材之一，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家介绍一下如何将猪血蒸得既好吃又营养吧！🥰
选购新鲜的猪血是关键，新鲜的猪血呈暗红色，质地较硬，无异味，购买时，可以闻一闻是否有腥臭味，有异味则不宜购买。🥢
我们来制作这道美味的蒸猪血。🍲
【食材】
- 新鲜猪血1块
- 葱花适量
- 香菜适量
- 生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、盐适量
【步骤】
- 将猪血切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、香油和盐，拌匀腌制10分钟。🥢
- 将腌制好的猪血放入蒸盘中，撒上葱花和香菜。🍃
- 预热蒸锅，将猪血放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🥰
- 蒸至猪血熟透，取出，撒上葱花和香菜即可。🍲
【小贴士】
- 腌制猪血时，可以加入适量的料酒,去腥增香。
- 蒸猪血时，火候不宜过大，以免猪血蒸得太老,口感不佳。
- 蒸好的猪血可以搭配蒜泥、辣椒油等调料食用,风味更佳。
蒸猪血是一道简单易做、美味又营养的佳肴，它富含蛋白质、铁、钙等营养成分，具有补血、养颜、润肺等功效。🍲🍃
让我们一起动手，享受这道美味又营养的蒸猪血吧！🥢🥰
