🍽️ 蒸凤爪点心做法窍门,美味可口又简单！
凤爪，又称鸡爪，是一道深受人们喜爱的美食，我要给大家分享一道简单又美味的蒸凤爪点心做法,让你轻松在家享受美食！
🍗【食材准备】
- 鸡爪500克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，去除异味。2️⃣ 焯水后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 生姜、蒜瓣、葱分别切成末，备用。4️⃣ 锅中倒入适量花生油，放入生姜末、蒜末、葱末炒香。5️⃣ 加入适量的酱油、香醋、料酒、白糖、盐、花椒粉，炒匀。6️⃣ 将炒好的调料倒入鸡爪中，拌匀，腌制20分钟。7️⃣ 蒸锅中放入鸡爪，用大火蒸约20分钟,待鸡爪熟透即可。
🍽️【窍门分享】1️⃣ 焯水时，可以在水中加入一些料酒，去除鸡爪的异味。2️⃣ 腌制鸡爪时，加入适量的白糖，可以提鲜。3️⃣ 蒸制过程中，注意火候,以免鸡爪过于干硬。
🎉【成品展示】蒸好的凤爪点心色泽诱人，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的白米饭，美味可口,让人回味无穷！
赶快动手试试这道蒸凤爪点心吧！相信你一定会爱上它的！😋🍽️👍
