🍲 蒸卤面素,这样做才好吃!
卤面素,作为一种传统的面食调料,以其独特的风味和简单的制作方法,深受人们喜爱,就让我们一起来看看,如何蒸出美味可口的卤面素吧!🍜
准备以下材料:
- 卤面素一包
- 鸡蛋1个
- 青菜适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤如下:
准备卤面素:将卤面素按照包装上的说明进行溶解,通常情况下,将卤面素放入碗中,加入适量的热水,搅拌均匀即可。
制作鸡蛋液:在另一个碗中,打入一个鸡蛋,加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
蒸制鸡蛋液:在蒸锅中加入适量的水,水开后,将调好的鸡蛋液倒入一个平底盘子中,放入蒸锅中,中火蒸约5分钟,至鸡蛋凝固。
准备青菜:将青菜洗净,切成小段,用开水焯一下,捞出备用。
蒸卤面素:将卤面素倒入锅中,加入适量的盐和葱花,搅拌均匀,将调好的卤面素倒入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
组装:将蒸好的鸡蛋取出,切成小块,放在盘子中央,然后将蒸好的卤面素倒在鸡蛋上,最后撒上焯好的青菜。
出锅:待卤面素完全熟透,即可出锅,这时候的卤面素香气扑鼻,口感滑嫩,搭配上鸡蛋和青菜,美味十足!
小贴士:
- 蒸卤面素时,火候要适中,避免烧焦。
- 卤面素的味道可以根据个人喜好调整,可以加入不同的调料,如生抽、老抽等。
🎉 享受美食的时刻到了,快来试试这道蒸卤面素吧!相信你一定会爱上它的!🍴🍲



