广东蒸螺蛳是一道美味可口的传统粤菜，以其清淡鲜美、营养丰富而受到广大食客的喜爱，下面,我将为大家介绍几种常见的广东蒸螺蛳做法。
蒜蓉蒸螺蛳
- 材料：螺蛳、蒜蓉、红椒、葱花、生抽、盐、料酒、香油。
- 做法：
- 将螺蛳洗净，用盐水浸泡半小时,让螺蛳吐出泥沙。
- 将蒜蓉、红椒、葱花、生抽、盐、料酒、香油混合,制成蒜蓉酱汁。
- 将螺蛳放入蒸锅中，撒上蒜蓉酱汁，蒸 10 分钟即可。
豆豉蒸螺蛳
- 材料：螺蛳、豆豉、蒜蓉、红椒、葱花、生抽、盐、料酒、香油。
- 做法：
- 将螺蛳洗净，用盐水浸泡半小时,让螺蛳吐出泥沙。
- 将豆豉、蒜蓉、红椒、葱花、生抽、盐、料酒、香油混合,制成豆豉酱汁。
- 将螺蛳放入蒸锅中，撒上豆豉酱汁，蒸 15 分钟即可。
葱姜蒸螺蛳
- 材料：螺蛳、葱姜、红椒、生抽、盐、料酒、香油。
- 做法：
- 将螺蛳洗净，用盐水浸泡半小时,让螺蛳吐出泥沙。
- 将葱姜、红椒切丝备用。
- 将螺蛳放入蒸锅中，撒上葱姜丝、红椒丝，淋上生抽、盐、料酒、香油，蒸 10 分钟即可。
剁椒蒸螺蛳
- 材料：螺蛳、剁椒、葱姜、红椒、生抽、盐、料酒、香油。
- 做法：
- 将螺蛳洗净，用盐水浸泡半小时,让螺蛳吐出泥沙。
- 将剁椒、葱姜、红椒切丝备用。
- 将螺蛳放入蒸锅中，撒上剁椒、葱姜丝、红椒丝，淋上生抽、盐、料酒、香油，蒸 15 分钟即可。
就是几种常见的广东蒸螺蛳做法,大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。