蒸牛肉是一道美味又营养的菜肴,要想蒸出好吃的牛肉，配料可是关键😋。
必不可少的是生抽,生抽能赋予牛肉咸香的底味，让牛肉在蒸制过程中充分吸收鲜味，一般每 500 克牛肉加入 15 毫升左右生抽即可。
蚝油也是增添风味的好帮手,它独特的蚝香能为牛肉增添浓郁的鲜味，大约 10 克蚝油能让牛肉的味道更上一层楼。
料酒能有效去腥,让牛肉的口感更加清爽，每 500 克牛肉放入 10 毫升料酒为宜。
胡椒粉是提香的关键配料,适量的胡椒粉能为牛肉带来微微的辛辣和独特的香气，根据个人口味加入 2 到 3 克胡椒粉。
淀粉可以锁住牛肉的水分,使蒸好的牛肉更加嫩滑，加入 15 克左右淀粉，将牛肉与配料充分抓匀腌制。
还可以加入一些葱姜丝,不仅能进一步去腥，还能为菜肴增添清香。
把处理好的牛肉放入蒸锅中,用大火蒸 15 到 20 分钟左右（根据牛肉的量和大小适当调整时间），一道美味鲜嫩的蒸牛肉就出锅啦😍，这些配料相互搭配，让蒸牛肉的味道鲜香四溢，口感嫩滑无比，让人回味无穷。