🍲家里田鸡怎么蒸好吃窍门🍲
家人们，都知道田鸡肉质鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的美食，就给大家分享几个家里蒸田鸡的好吃窍门，让你在家也能做出美味的田鸡大餐！👩🍳🍳
1️⃣选材：选择新鲜的田鸡，肉质鲜嫩，口感更好，购买时，可观察田鸡的眼睛是否明亮，体表是否有光泽,肉质紧实。
2️⃣处理：将田鸡宰杀后，去内脏、头、脚，清洗干净，然后用料酒、姜片、葱段腌制15分钟,去除腥味。
3️⃣调料：准备适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、香菜等调料。
4️⃣蒸制：将腌制好的田鸡放入盘中，加入适量的姜片、葱段、蒜末，淋上少许料酒、生抽、老抽，撒上少许香菜，放入蒸锅中,大火蒸制15分钟左右。
5️⃣窍门一：蒸田鸡时，可在盘中加入少许清水,这样蒸出的田鸡更加鲜嫩。
6️⃣窍门二：蒸田鸡时，可用筷子轻轻扎一下田鸡的腿部，若汁液流出,说明田鸡已经熟透。
7️⃣窍门三：蒸田鸡时，火候不宜过大,以免蒸出的田鸡肉质变老。
8️⃣窍门四：蒸田鸡时，可在蒸锅上放一层竹垫,这样蒸出的田鸡底部更加光滑。
9️⃣窍门五：蒸好的田鸡，可根据个人口味，加入少许热油、花椒油、辣椒油等调料,味道更佳。
🍲这样蒸出的田鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱全的美味佳肴，快快动手试试吧！👩🍳🍲
祝大家蒸田鸡成功，享受美食时光！🍲🍲🍲
