香菜，这个看似普通却散发着独特香气的绿色蔬菜，其实不仅仅局限于凉拌或炒菜，它还能成为蒸菜中的一员，为你的餐桌增添一抹清新，香菜能蒸菜嘛？怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一下香菜蒸菜的秘诀。
🌿香菜蒸菜的优势：香菜蒸菜保留了香菜的原汁原味，同时减少了油腻感，非常适合追求健康饮食的朋友，蒸菜过程中，香菜的营养成分流失较少,营养价值更高。
🍲香菜蒸菜的做法：
食材准备：新鲜香菜一把，洗净后沥干水分；其他配料根据个人口味选择，如豆腐、香菇、腊肉等。
调味料：生抽、香油、盐、鸡精（可选）。
蒸制过程：
- 将香菜切成小段,其他配料也切成适合的形状。
- 将切好的香菜和配料放入盘中,撒上适量的盐和鸡精。
- 将调好的生抽和香油混合均匀,均匀地淋在香菜和配料上。
- 锅中加水烧开，将香菜和配料放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据食材的厚度和种类调整。
出锅装盘：蒸好后，将香菜和配料盛出，撒上葱花或蒜末增香,即可享用。
🌟小贴士：
- 蒸香菜时，火候不宜过大，以免香菜变黄、变老。
- 香菜不宜蒸制时间过长,以免失去清香。
- 为了保持香菜的口感，可以选择与豆腐、香菇等不易蒸烂的食材搭配。
香菜蒸菜，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🍲🌿🍽️
