🐟【蒸香酥鲫鱼做法大全】香飘四溢,美味升级！
鲫鱼，作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，深受人们喜爱，就为大家带来一道美味的蒸香酥鲫鱼做法大全,让你在家也能享受到餐厅级别的美食！
🌟【材料准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上划几刀，便于入味。3️⃣ 用料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉腌制鲫鱼10分钟。4️⃣ 生姜切片，大葱切段备用。5️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鲫鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 蒸鱼的同时，热锅凉油，油热后放入蒜末和葱花爆香。7️⃣ 蒸好的鲫鱼取出，倒掉多余的水分，撒上适量葱花和蒜末。8️⃣ 热油浇在鱼身上，发出“滋滋”声，香味四溢。9️⃣ 调味汁：取一小碗，加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。🔟 将调味汁淋在鱼身上,即可享用。
🌟【小贴士】
- 腌制鲫鱼时，料酒和盐的比例为1:1,这样能更好地入味。
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 蒸好的鲫鱼浇热油时，油温不宜过高,以免烧焦。
🍲 蒸香酥鲫鱼，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉🍽️🐟
