🍖腊肉猪皮蒸出新高度，美味可口家常菜！
在我国的饮食文化中,腊肉猪皮是一道独具特色的传统美食，蒸制的腊肉猪皮不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜，腊肉猪皮怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍖【准备食材】
- 腊肉猪皮：适量
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 将腊肉猪皮清洗干净,用刀刮去多余的肥肉和杂质，切成大小适中的块状。
- 锅中加水煮沸,放入腊肉猪皮焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,然后将腊肉猪皮均匀地铺在上面。
- 在腊肉猪皮上淋上适量的料酒、生抽、老抽和白糖，再撒上少许姜丝和葱段。
- 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制30分钟左右。
- 腊肉猪皮蒸至软糯,取出后淋上少许食用油，增加光泽和口感。
🍖【小贴士】
- 焯水时,可以加入少许料酒，帮助去除腊肉猪皮的腥味。
- 蒸制时间根据腊肉猪皮的厚度和火候进行调整,确保蒸熟透。
- 蒸好的腊肉猪皮色泽红亮,口感软糯，香气扑鼻。
🍖【腊肉猪皮蒸制是一道简单易学的家常菜，通过蒸制，腊肉猪皮的口感更加鲜美，营养丰富，在日常生活中，不妨尝试一下这道美味的腊肉猪皮，让家人朋友共享这份温馨的美食时光吧！🍲🍲🍲
