蒸箱蒸花卷的家常做法🍞🥐
花卷,作为我国传统面食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就教大家如何在蒸箱中制作美味的花卷，简单易学，快来试试吧！👩🍳
准备材料
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 猪肉末 200克
- 青菜 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
制作步骤
面团发酵：将面粉、糖和酵母放入盆中，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍大，大约需要1小时左右。🍞
馅料准备：将青菜洗净切碎，生姜和葱切成末，热锅凉油，加入肉末翻炒至变色，再加入姜末和葱末继续翻炒，最后加入青菜，加盐、酱油调味，翻炒均匀，出锅备用。🥢
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆片，备用。🍕
包馅：取一个面片，放在手心，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，使其形成花卷形状，依次将所有面片包好。🥐
蒸制：将包好的花卷放入蒸锅中，盖好锅盖，大火蒸15分钟，蒸好后，关火焖3分钟，再打开锅盖。🥰
出锅：将蒸好的花卷取出，稍微晾凉后即可食用，香喷喷的花卷，搭配一碗粥，简直是完美的一餐！🍲
小贴士
- 发酵时间根据温度和湿度不同,可能有所差异，请根据实际情况调整。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,比如加入虾仁、胡萝卜等。
- 蒸制时间仅供参考,根据实际情况调整。
快来试试这个蒸箱蒸花卷的家常做法吧,保证让你食欲大开！🎉🍴
