🍲 酒酿蒸黄鱼：鲜美滋味，简单做法 🍤
在美食的世界里，黄鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养而备受喜爱，而将酒酿与黄鱼相结合，更是将这道菜的美味提升到了一个新的高度，就让我们一起探索如何将酒酿蒸黄鱼做得既好吃又简单吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 黄鱼一条（约500克）
- 酒酿适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 胡椒粉少许
🌟制作步骤：
处理黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上斜切几刀,便于入味。
腌制黄鱼：在鱼身上撒上适量的盐、鸡精或味精，以及少许胡椒粉,腌制10分钟左右。
准备酒酿：将酒酿倒入碗中,根据个人口味调整浓度。
蒸鱼：将腌制好的黄鱼放在盘中，撒上姜片和葱段，将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
浇酒酿：待黄鱼蒸至半熟时，将酒酿均匀地浇在鱼身上,继续蒸5分钟。
出锅：蒸好的黄鱼撒上葱花，淋上热油,激发出葱花的香气。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜过大,以免鱼肉变老。
- 酒酿的量不宜过多,以免鱼腥味过重。
- 蒸鱼时，鱼身尽量不要接触蒸锅,以免鱼肉变硬。
🍽️ 酒酿蒸黄鱼，鱼肉鲜嫩，酒香浓郁，是一道色香味俱佳的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的酒酿蒸黄鱼！🎉🍽️
