🍲 蒸红豆馒头,这样做超好吃！
🌟 大家好，今天要和大家分享一道简单又美味的家常主食——蒸红豆馒头！🥯 馒头作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，而红豆馒头更是因其香甜软糯的口感，成为了许多家庭的早餐首选，如何蒸出好吃又松软的红豆馒头呢？下面就来教大家几招！👩🍳
🍳 准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 红豆 100克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量（根据个人口味添加）
🌟 制作步骤：
将红豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀，将红豆放入锅中，加入适量清水，煮至红豆熟软，煮好的红豆捞出，晾凉备用。🌰
将中筋面粉放入盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。🍵
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。🕒
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，将小面团搓成圆柱形，再压扁，放入红豆馅。🥧
将包好的红豆馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵10分钟，二次发酵可以让馒头更加松软。🌬️
开大火，将水烧开，转中小火蒸15分钟，蒸好后，关火，等3分钟再打开锅盖，防止馒头塌陷。🥰
🌟 小贴士：
- 发酵过程中，面团表面会形成一层薄皮，这是正常的,不必担心。
- 蒸馒头时，火候要控制好，不宜太大,以免馒头表面开裂。
- 红豆馅可以根据个人口味调整，可以加入白糖、红糖或者蜂蜜等。
🎉 蒸红豆馒头这样做，口感香甜软糯，让人回味无穷，快动手试试吧！👍 家人们一定会喜欢的！👨👩👧👦
祝大家蒸馒头成功，美食享用！🍴🍲
