怎样蒸桐蒿蒸菜好吃又简单🍽️
桐蒿,又称蒿子杆，是一种常见的野菜，其口感清脆，营养丰富，非常适合用来蒸制，下面就来分享怎样蒸桐蒿蒸菜好吃又简单的方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【材料准备】
- 桐蒿500克
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油少许
🌿【步骤一：清洗桐蒿】将桐蒿用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥土，将桐蒿放入盆中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐分渗透到每一根蒿子中，这样可以去除蒿子的苦涩味。
🌿【步骤二：焯水去苦】锅中加水煮沸，将清洗干净的桐蒿放入锅中焯水约1-2分钟，去除苦涩味，焯水后，迅速捞出，放入冷水中浸泡，这样可以保持蒿子的翠绿色。
🌿【步骤三：调味拌匀】将焯水后的桐蒿捞出，沥干水分，放入大碗中，加入适量的盐、鸡精或味精，以及少许蒸鱼豉油，搅拌均匀，让调料充分渗透到蒿子中。
🌿【步骤四：蒸制】将拌匀的桐蒿放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，具体时间根据蒿子的多少和厚度来调整，蒸制过程中，注意火候，以免蒸过头导致蒿子变软。
🌿【步骤五：淋上热油】蒸好的桐蒿取出，趁热淋上少许食用油，这样可以使蒿子更加鲜嫩，同时也能增加菜肴的香气。
🌿【步骤六：享用美味】将蒸好的桐蒿装盘，即可上桌享用，这道桐蒿蒸菜色泽翠绿，口感清脆，营养丰富，简单又美味，是家庭餐桌上的佳品。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出好吃又简单的桐蒿蒸菜了，快快动手试试吧，让你的家人朋友也能品尝到这道美味的野菜佳肴！🎉🍲
