芋头蒸鸡腿家常做法🍲
芋头蒸鸡腿是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸鸡腿的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡腿2个
- 芋头1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
【制作步骤】
- 鸡腿洗净，切成两半，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 芋头去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 姜蒜切片,葱切段备用。
- 锅中加水烧开，放入鸡腿焯水，撇去浮沫,捞出备用。
- 将腌制好的鸡腿放入蒸盘中,上面铺上芋头块。
- 在鸡腿和芋头上撒上姜片、蒜片、葱段。
- 淋上适量的酱油,滴几滴香油增香。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,蒸15分钟。
- 蒸至鸡腿熟透，芋头变软,即可出锅。
【小贴士】
- 芋头在蒸的过程中容易变黑，所以最好在蒸盘上垫一层锡纸,避免直接接触蒸盘。
- 芋头蒸鸡腿的口感更佳,所以不建议将鸡腿和芋头分开蒸。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
芋头蒸鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，快动手试试吧！🍽️🌟
