🍲如何蒸自制米肠子好吃🍲
米肠子,又称糯米肠，是一种具有悠久历史和独特风味的传统美食，在我国各地都有不同的制作方法，其中蒸制米肠子是较为常见的一种，如何蒸出自家美味可口的米肠子呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🌟准备食材🌟
糯米：500克2.猪肉：300克3.猪大肠：1根4.香菇：适量5.葱、姜、蒜：适量6.生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟制作步骤🌟
将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。2.将猪肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。3.香菇泡发后，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。4.将糯米和腌制好的猪肉、香菇、葱、姜、蒜末混合均匀，制成米肠馅。5.将猪大肠清洗干净，用面粉反复搓洗，去除异味，然后用盐、白醋浸泡一会儿，再次清洗干净。6.将米肠馅装入猪大肠内，用牙签封口。7.将装好米肠的猪大肠放入蒸锅中，大火蒸约1小时，期间可以适量加水。8.蒸好后，取出猪大肠，去掉牙签，切成段状即可。
🌟小贴士🌟
糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。2.腌制猪肉时，加入适量的生抽、老抽，可以使猪肉更加鲜美。3.蒸制过程中，注意观察水分，适时加水，以免干锅。4.蒸好的米肠子，可以搭配蒜泥、辣椒等调料食用，风味更佳。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸自制米肠子，快来动手试试吧，美味的米肠子一定能让家人和朋友大饱口福！🍲🥰
