河南蒸菜,全家蒸菜的做法🍲
河南,这片古老的土地，孕育了丰富的饮食文化，蒸菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受人们喜爱，就为大家分享一道河南传统蒸菜——全家蒸菜的做法，让全家人共享美食的幸福时光👨👩👧👦。
🍳【全家蒸菜的材料】
- 猪肉：300克
- 鸡胸肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 豆腐：1块
- 蘑菇：适量
- 青菜：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【全家蒸菜的做法】
准备食材：将猪肉、鸡胸肉切成薄片，豆腐切成小块，蘑菇切片，青菜洗净备用。
腌制肉片：将猪肉和鸡胸肉分别放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和少量水，拌匀后腌制10分钟。
蒸制豆腐：将豆腐放入盘中，撒上少量盐，放入蒸锅中，蒸约5分钟。
蒸制肉片和鸡肉：将腌制好的肉片和鸡肉铺在豆腐上，再撒上蘑菇片和青菜。
调味：在蒸菜上撒上姜末、蒜末和葱花，淋上少量食用油。
蒸制：将蒸锅中的水烧开，将准备好的全家蒸菜放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：蒸至食材熟透，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
- 肉片和鸡肉要提前腌制,这样口感更加鲜美。
- 蒸菜时,注意火候，以免烧焦。
河南全家蒸菜,不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜适合全家人一起享用，增进感情，也体现了中国传统饮食文化的精髓，快动手试试吧，让全家人共享这美味的蒸菜时光！🥰🍽️
