🍅萝卜饼蒸着吃，美味又健康，快来学做吧！
萝卜饼,一道既美味又健康的家常小吃，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择，就让我来为大家详细介绍一下萝卜饼蒸着吃的做法，保证让你一学就会，一做就成功！
🔥【材料准备】
- 白萝卜 1根
- 中筋面粉 200克
- 酵母粉 2克
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个（可选，用于增加饼的松软度）
🍳【制作步骤】
- 将白萝卜洗净去皮,切成细丝，然后用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 将中筋面粉和酵母粉混合,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后擀成薄片，撒上适量的盐、葱花和胡椒粉，再将萝卜丝均匀铺在上面。
- 将面饼卷起,切成小段，每段再切成两半，形成小饼状。
- 在蒸盘上刷一层薄油,将小饼摆放整齐，覆盖湿布或保鲜膜，再次发酵15分钟。
- 预热蒸锅,水开后将小饼放入，大火蒸制10分钟，直至饼熟透。
- 可选步骤：取出蒸好的萝卜饼，刷上一层打散的鸡蛋液，再次放入蒸锅中蒸2分钟，让饼更加金黄酥脆。
🍽️【小贴士】
- 萝卜丝腌制后挤干水分,可以使饼更加松软。
- 发酵面团时,注意不要让面团沾水，以免影响发酵效果。
- 蒸制时间根据饼的大小和厚度调整,确保饼熟透。
🥰【美味分享】蒸好的萝卜饼，色泽金黄，口感松软，萝卜的清甜与面粉的香脆完美结合，既满足了味蕾，又保证了营养，快动手试试吧，让这道美味的萝卜饼为你的餐桌增添一抹色彩！
🎉希望这篇详细的萝卜饼蒸着吃做法能帮到你，祝大家做饼愉快，美食共享！🥳
