🍗 蒸白斩鸡家常做法大全 🍳
蒸白斩鸡,又称白切鸡，是一道色香味俱佳的传统美食，鸡肉细嫩，味道鲜美，做法简单，是家庭餐桌上的常见佳肴，就为大家带来一份详细的蒸白斩鸡家常做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的白斩鸡！
🌟 准备材料 🌟
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉：适量
- 香油：适量
🍳 制作步骤 🍳
将鸡肉清洗干净,放入沸水中焯水，焯水时加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮5-8分钟，捞出备用。
准备一个蒸锅,将焯好水的鸡肉放入蒸锅中，加入葱段、姜片，大火蒸制约30分钟。
蒸鸡肉的同时,将蒜蓉、白胡椒粉、酱油、香油混合成调料。
鸡肉蒸好后,取出晾凉，切成薄片。
将切好的鸡肉片摆放在盘中,淋上调料即可。
🌟 小贴士 🌟
焯水时加入料酒,可以去腥增香。
蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥。
蒸好的鸡肉晾凉后,口感更佳。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
也可将鸡肉切成丝或块,制作成其他菜肴，如白斩鸡丝、白斩鸡块等。
🍖 蒸白斩鸡不仅是一道美味佳肴，还能展现出家的温馨氛围，学会了这份蒸白斩鸡家常做法大全，赶紧动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的白斩鸡，为家人带来美好的用餐体验！🎉🎉🎉
