🍚糯米蒸蒿子糍粑，传统美食的诱惑！
在我国南方地区,有一种传统的美食叫做糯米蒸蒿子糍粑，它色泽金黄，口感软糯，香气扑鼻，是当地人喜爱的美食之一，就让我为大家详细介绍一下糯米蒸蒿子糍粑的做法吧！🎉
🍚【食材准备】
- 糯米：500克
- 蒿子：适量
- 红糖：适量
- 花生：适量
- 清水：适量
🍚【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。
- 将蒿子洗净,放入锅中煮熟，捞出沥干水分，切成小段备用。
- 将煮熟的糯米和蒿子放入大碗中,加入适量的红糖和花生，搅拌均匀。
- 取一个蒸盘,刷上一层油，将糯米蒿子糍粑倒入蒸盘中，用手轻轻压实。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至糍粑熟透。
- 糍粑蒸熟后,取出稍微放凉，切成小块即可享用。
🍚【小贴士】
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糍粑才会更加软糯。
- 蒿子要煮熟,否则口感会生硬。
- 红糖的量可以根据个人口味适量调整。
糯米蒸蒿子糍粑是一道具有浓郁地方特色的美食,它将糯米的软糯与蒿子的清香完美结合，让人回味无穷。🍚快来试试这道美食吧，相信你一定会爱上它的！🥰
