🍲水芹菜蒸馒头,美味又营养的早餐🥖
水芹菜蒸馒头，是一道既美味又营养的传统面食，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的早餐吧！🥰
🌱我们要准备好食材，水芹菜、面粉、酵母、盐、糖等，水芹菜富含膳食纤维、钙、铁等营养成分，具有很好的保健作用，而蒸馒头则能保留食材的原汁原味，让人在享受美味的同时,还能摄入丰富的营养。
🍞我们来制作水芹菜面团，将面粉、酵母、盐、糖按照1:0.5:0.1:0.1的比例混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有许多气泡，用手轻轻按压,面团会迅速回弹。
🌿将水芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，焯水可以去除水芹菜的苦涩味，使其更加鲜美，焯水后的水芹菜放入搅拌机中，加入适量的盐、糖和清水,搅拌成细腻的菜汁。
🍳将发酵好的面团揉搓排气，然后加入水芹菜汁，揉成光滑的面团，再次将面团放入温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面同样会有许多气泡，用手轻轻按压,面团会迅速回弹。
🥖将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成等大的剂子，将剂子揉成馒头形状，放入蒸锅中，醒发10分钟，醒发好的馒头表面会变得光滑,蒸出来的馒头更加松软。
🍲将蒸锅上汽后，放入馒头，大火蒸15分钟，蒸好的馒头香气四溢，口感松软，水芹菜的清香与馒头的醇香完美结合,让人回味无穷。
🥢蒸馒头时,注意以下几点：
- 发酵时间要充足,否则馒头不易松软；
- 水芹菜焯水时间不宜过长,以免营养流失；
- 蒸馒头时，火候要适中,以免外焦里生。
🎉水芹菜蒸馒头，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的早餐！🍲🥖🎉
