🍠🍆 土豆茄子蒸出新风味，美味可口家常菜！
土豆和茄子,这两样食材在厨房里可是小能手，搭配得当，不仅能做出美味的佳肴，还能让营养更均衡，就让我来给大家分享一款土豆茄子的蒸菜做法，保证让你一尝倾心！
🌿【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 茄子：1个（中等大小）
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 香葱：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🍳【制作步骤】
- 土豆和茄子洗净,分别切成滚刀块或条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。
- 青红椒洗净,切成丝；香葱洗净，切成小段。
- 将土豆和茄子沥干水分,放入盘中，撒上适量盐和生抽，拌匀后腌制10分钟。
- 预热蒸锅,将土豆茄子放入蒸盘中，撒上青红椒丝和蒜末。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开后，放入土豆茄子，蒸制10分钟左右。
- 蒸至土豆茄子熟透,撒上少许老抽，增加色泽。
- 关火,取出蒸盘，撒上香葱段，淋上少许食用油，拌匀即可。
🍽【小贴士】
- 土豆和茄子浸泡在盐水中,可以去除多余的淀粉，使蒸出来的菜肴更加鲜嫩。
- 腌制土豆茄子时,可以加入适量的生抽，这样蒸出来的菜肴会更加入味。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整时间，保证食材熟透但不失口感。
🎉【成品展示】蒸好的土豆茄子色泽诱人，口感鲜嫩，既有土豆的软糯，又有茄子的清香，搭配青红椒和香葱，味道更加丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！
快来试试这道土豆茄子的蒸菜吧,保证让你食欲大开，一蒸再蒸！🍽️🍠🍆
